美食の最近のブログ記事

今日は関内で健康診断です。9時受付予約でしたが到着したときは80番の番号札。

あれやこれや一番気になっているのは血液検査。

昨年悪玉コレステロール値が高く再度薬を飲むようになりました。

その後夏に再検査その値が驚異的に下がったんです。

薬、ケール、体重コントロールが効をそうしたのだと思っています。

数値が高くなければまたお薬を休めると期待しているのです。

ただ最近食欲があり体重がコントロールできていません。少々心配です。

乳がん検診受診前

「放射線を頻繁にあびるのは避けた方が良いので隔年で超音波にしたらどうですか?」

変更をお願いしたのですが、今日は予約が一杯で無理とのこと。

マンモグラフィーでした。

マンモグラフィーの撮影は痛いとよく聞きますが今まではそんな事はありませんでした。

所が今日はやたら痛くて「今まで何回もしてますが、こんなに痛いのは始めてです」

って言ってしまいました。

研修生が入りますと言われていましたが手慣れてないせいでしょうか。

お昼前に全検査終了。終わる頃にはオナカがグーグーなってました。

~~久しぶりの関内、馬車道ウオッチング~。

尾上町付近の店舗も代替わりしたり空き店舗になったり変わっています。

  10余年ここで仕事していたんだな~って感慨深かったです。

そして昼食はカフェレジェンド

カウンターに座るとすぐレタスおおもりサラダがでてきます。

オリーブオイルたっぷりのドレッシングなので以前はドレッシングなしにしてもらい

しお漬け野菜をサラダに乗せてたべていました。

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あ~奥でご主人がドレッシングをたっぷりかけていま~す。

入店したらすぐドレッシングなしを言わないとダメなのを忘れていました。

以前はお手伝いの男の子が覚えていてくれてドレッシングなしサラダを出してくれたんですが。

今日はお手伝いの方なしでご主人が一人で15席ほどのカウンターを取り仕切っていました。

Dランチ(期間限定パスタ)エビとスモークサーモンのトマトクリーム

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熱々の細めのパスタにトマトクリームがたっぷりかかっています。

トマトクリームが熱々でなかったのはちょっと残念そして少し塩がつよかったです。

この後ヨーグルトのデザート。

以前はボリュームたっぷりのパスタに厚切りバケットがのついてきたので手をつけなかったのですが

今日は薄く小さくなっていたのでソースをたっぷりつけて頂きました。

わたりガニのトマトクリームパスタがお気に入りなんですが、エビもぷりぷりした食感で美味しいです。

食感がカニのようだったんですがサーモンだったんだ/・・・とトンチンカンな事を言っています。

やっぱり手が足りないせいかすこし味が落ちたようなきがします。

以前は12時では満席で入れなかったのですが今日は2.3席の空席ありの状況でした。

 

 

ちりめん山椒

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会社の後輩の方のお土産と言って京都のちりめん山椒が届きました。

おしゃれな瓢箪のケースに入っています。 0915tirimenn.jpg

じゃこと山椒の実がさっぱりと食欲をそそります。

山椒の実が暑気払いをしてくれます。美味しいお土産です。

吟味した宮崎や徳島のちりめんじゃこと丹波の山椒を丁寧に煮上げた品のようです。

京ざんしょ下河原「やよい」

山椒はkaichoの好物です。

京都生まれの義姉が京都に帰られると良くお土産に購入してきてくれました。

山椒の粉はうなぎに掛けるだけでなく、お味噌汁やラーメンなどに入れても美味しいと聞き

kaichoは今でも入れているようです。

田舎の庭の山椒の実が落ちて出始めた苗木をもらい受け、植木鉢や地植えにしたことがあるのですが

いつの間にか消えてしまいました。

 

1時間ほどの刈り取り後計量していただき購入。摘み取り販売だけです。

Tさんから生食用(甘め)は黒っぽいの加工用は白いまくがかかった物(少し酸味あり)

摘み取りの時に混ぜないようにした方が良いと言われましたが、結局混ざってしまいました。

4キロ弱の収穫でした。まだまだ実が沢山付いています。

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最盛期には手の平で掲げるとポロポロ取れるくらいが完熟だそうです。

ブドウは摘み取りはなしで販売のみ。

Tさんは20~.30キロ摘み取るのでダンボールを用意されると聞きましたが、我が家はそんなにとっても

保存する場所もなく大きなクーラーボックスとビニールに入れていただきました。

帰宅後ジャム、三温糖を眩し冷凍、生食でせっせと食べています。

畑を後に武蔵五日市駅まえを通り檜原街道へ。 

以前ブッポウソウを見に来た神社近くを通り越しランチのお店へ

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民家を改造民芸調の作りのお店です。

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店内に入ると大きなテーブルが2つ、奥に更に席があります。

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予約の際スープのコースも一つ頼みました。

海鮮コンソメにパイ皮をかけ焼いた物です。 

前菜に極太のきゅうりと味噌が出ました。辛めの味噌でしたが味が良かったです。

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スープをすくうとからから金属がスプーンに触れるような音が気になります。

最後にアサリの殻だと言うことが分かりました。

地元野菜の煮付け、きんぴら、青菜の胡麻白あえ,きんぴらなどが3人分一盛りで登場 

大きな葉が敷かれ、ホオズキやききょう、季節の花でがそえられていました。

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お料理は帆立のマリネと豚ロース肉を選ぶことが出来ます。

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う~ん趣向はこらされていますが・・・ちょっとお値段が高めな気がしました。

次に寄った一穂(いっすい)のこんにゃくやさん

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来店人数を言うとお店の横の縁台に試食用セットを用意して下さいます。

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柚子味噌こんにゃく、黒こんにゃくの煮付け、こんにゃくそば、ところてん

「濃い味付けの煮付けこんにゃくであ~お酒が飲みたくなるね~」

もちもち感、独特の柔らかさで美味しいこんにゃくでした。

試食後ところてん、こんにゃくを購入し 秋川沿いの瀬音の湯で汗を流しました。

内湯と露天風呂があります。

露天風呂からのぞき込むと秋川渓谷を流れを見ることができます。

森林の涼やかな風とぬるっとした温泉炎天下での疲れもとれました。

下を流れる秋川では夏休みに入った家族連れが川遊びを楽しんでいました。

 

kaichoの誕生日なので以前から気になっていたフランス料理のお店を予約。

ホワイトアスパラが出る時期なので有るかどうか聞くと

前菜に入っていますのお返事。

アラカルトでホワイトアスパラの料理が出来るかどうかも問い合わせ。

入店時に相談することにして来店。

レストランmaxi-mieux

 

 

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前菜盛り合わせ  少し甘味があるビーツのムース、マキシミューのパテどちらも滑らかで美味です。

         カップの中に白く見えるのがホワイトアスパラで、シャキシャキとした食感でした。

         鎌倉野菜

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第2前菜 オニオングラタンスープ

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新鮮ニンジンポタージュ オニオングラタンと迷いましたが、

albionさんのページで新潟栄村の雪下人参のポタージュを見ていたのでこちらを頼みました。

甘味が有りクリーミーで人参とは思えないポータジュでした。

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霧島山麓ポークのロースト    イサキのポワレ 皮が香ばしく焼かれていました。

 

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バナナグラタン チョコレート入り  

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事前のリクエストをするとチョコレートでお皿の飾り付けをして下さいます。

クリームチーズのムースと抹茶クリーム

華やかなチョコレート文字 バードウオッチングが趣味とお話ししたので

可愛い「ピーコック」

「右下の鳥は当店のマークですが鳥の名は分かりません。」

スープのお皿にもありましたね。

 

 

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20席ほどの店内ですが全席予約でうまっていたようです。

当日10時過ぎに電話をいれたのですが、ラッキーな事に最後の席だったようです。

ホワイトアスパラのお料理は入荷等の関係で難しそうです。

でもオーナーの奥様(多分)が

「メインディッシュになるようなホワイトアスパラは内のような小さな店ではなかなか難しい」と

言われていました。   美味しいランチを御馳走様。

少し前に自宅で長崎産のホワイトアスパラを長めの時間で茹でたら柔らかで美味しかったです。

 

 

横濱屋本舗食堂

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ミニコミ誌にで横浜南部市場に新鮮なお刺身や天ぷらを出す店

横濱屋本舗食堂が紹介されていました。

藤沢の市場は食堂部分がすぐ分かるので、店舗名・位置も確認せず出かけました。

南部市場は規模が大きく食堂がどこにあるやら見つけられません。

南部食堂の看板を見つけ入ってみましたがちょっとローカルで違います。

お店から出てきた方に「お寿司やさんはどこにありますか?」(~~~店名が思い出せないんですよ)

「入口に近い食堂街にたしか鮨屋が1軒ありますョ」ネットでみた店頭は新しいかんじだったから違う。

「わ~ここの市場は大きい。横浜銀行支店まである」・・・・・並びを見ると何やら新しい店舗。

有りました横濱屋本舗食堂 「ここだ~」   ( 鮨屋ではなかったYell)

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11:00~14:00まではお昼の献立  14:00以降はcafe コーヒーや日本茶、台湾茶が飲めるそうです

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天丼 ぱりぱりの海苔の天ぷら、赤パブリカの天ぷらが珍しく美味しかったです。

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お味噌汁の奥のそば湯いれには朝引き出汁が入っていて最後に天ちゃで食べるように薬味、わさびも付いています。

見た目はご飯の量が少ないかんじですがたべて見ると結構な量です。

だし汁が美味しく天ちゃも良かったのですが私には量が多すぎました。

限定15食の寒さわらの刺身定食  ご飯味噌汁おかわり自由。 お米が美味しく炊けています。

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最近読んでいる高田 郁作 澪つくし料理帳-4に

年末江戸の料理番つけ大関をきそう課題が「寒さわら」でした。

元々身が柔らかく調理するのが大変で味噌つけなどで焼いて食べることが多い食材です。

その素材を主人公澪が試行錯誤しながらうまく調理すると言う話です。

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対戦相手の登龍楼が使ったのがサワラの卵のカラスミ。

物語を思い出し白身の柔らかい寒さわらと奮闘していたのかと思い浮かべながら食べました。

淡泊なお味でした。

開店間もないようで大きくとられた窓

洒落たテーブルは市場の食堂の雰囲気とはちがうおしゃれな店舗でした。

 横濱屋本舗食堂

会場内では第3回ご当地丼選手権も開かれていて有名丼が500円で食べられると言うことで

是非食べてみたいと思いましたが、券購入に90分の表示。あきらめました。

ねぶたの後ろの屋台前の人混みをご覧下さい。12時半頃の様子ですが時間の経過と共にますます人が増えていきました。

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青森の龍神ねぶた

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屋台奥には舞台も設置され九州の踊りが賑やかに繰り広げられていました。

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大間のマグロの屋台でトロ3貫2500円。 

かんだ後口の中に広がるマグロのまろやかさが何とも言えません。

でもちょっと高すぎ。8貫1200円 半分赤身でも十分美味しかったです。

ご当地限定スウィーツコーナーもあったのですが、満腹と混雑でギブアップ!

「次回は先ずビールを購入し試食しながら屋台を回ろう!」

何とも楽しい催しでした。

昨年は開催中38万人の入場があったと後で知りました。

 

 

 

生しらす

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冷え込んできましたね。ついこの間までは日向を避けて歩いていましたが

この頃は日向を見つけながら歩いています。

先日は生しらす丼を食べましたが、今日は生しらすおろし蕎麦

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新そばとマッチして美味しかったそうです。

味見するよう進められましたが先日の生しらすの舌触りがよみがえり今日は遠慮しました。

蕎麦にも生しらす・・・さすが茅ヶ崎です。

生しらす丼はNPHPブログ-Ⅰに掲載

巨大こんにゃくいも

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巨大な塊~~  カボチャ?

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主人の親戚で蒟蒻を扱っていたそうですがこんなに大きなこんにゃくいもは初めて見たそうです。

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ざらざら感の残る蒟蒻でしたがなかなかかみ応えがありました。

「その辺で売っている柔な蒟蒻なんて蒟蒻でないわよ~」って主張していました。

急な寒さにビックリしながら駅にいったら、電車は人身事故で上下線とも遅れ。

ふきっさらしのホームで震えながら待ちました。  コートが必要です。

セレブなマダムより馬車道に生チョコレート発祥の店が出来たとの情報。

出かけたついでに覗いて見ました。

 

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" 公園通りの石畳"を試食させていただきました。滑らかな口当たり。

スノーベリーも美味しいようです。

○○の石畳と銘打って生チョコをいろいろな店舗で出していますがこの店が作成第一号みたいです。

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店内には焼き菓子もあります。 SILSMARIA

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パリのチョコレート専門店の話をよく聞きますが、日本ではお菓子屋さんのコーナーに置かれている事が多いです。

パリではデザートにほとんどチョコレートがついたりチョコレートの位置付けが日本とは少し違うように思えます。

一時帰国する息子夫婦のお土産に

楠田枝里子お勧め『Patrick Roger』(パトリック・ロジェ)のチョコレートをリクエストしました。楽しみです。

 

カフェレジェンドの今週のパスタがワタリガニのトマトクリームだったので

ラッキーと思って出かけたのですが、13:00過ぎに着いたら何とCloseの札が~ 悔し~い

今日のメニューは出ていたのでもしかすると札のかけ間違いだったのかしら・・・・・

*~久しぶりの更新でパスワードが分からなくなってしまいマゴマゴしました。~*

 

 

 

 コース最後はコーヒー。

+210円追加で系列アマルフィイドルチェのイタリアンスウィーツを

頼むことが出来ます。

トレーの中から希望のスウィーツを選べます。

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華やかなトレーに惹きつけられ「うわぁ~どれも美味しそう」

         トレーの上には deza-to.jpg

 

 

 

定番ショートケーキ、オリジナルケーキ、「バァバァ」と呼ばれるサバラン風ケーキもあります。

「バァバァ」はいいよ~!

ヤギのチーズを使ったチーズケーキ

 

 冬限定スウィーツ「イチゴのパンナコッタ」 itigo.jpg

メインの6種類とデザート 楽しく美味しくいただきました。

話題は美味しいお店情報が飛び交い   次回はどこにする? 

「踊りなしでもよければ忘年会ここでも良いね 」「2F広いから踊れるかも~」

食事後は道路並びのレシューへ満開のミモザの花が迎えてくれます。

重いドアを開けるとシュー皮の香ばしい香りが・・・・・

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それにしても平日の14:00頃沢山並べられたケーキの数々今日中に売り切れるのでしょうか。

HULAショップ3軒(何故か2軒は休業) にたちより帰路につきました。

今日のレッスンの新しい曲のフリはどこかへ飛んでしまったなんて事はないですよね。

次回はお花見ランチ~~かな。