| 店名 | ゆきむら亭（つくば西店） |  |
| 麺タイプ | あっさりラーメン | |
| 所在地 | つくば市 | |
| 行き方 | 学園西大通西平塚交差点角 | |
| 電話 | ０２９８−６１−０５７７ | |
| 営業時間 | １１：００−２７：００ | |
| 休日 | 無休 | |
| 好感度 | ☆ | |
| コメント | 濃い醤油味のとんこつスープと平打ち縮れ麺 | |
| 関連情報 | ||
| 店の特徴 | ２０００年８月オープン。豚骨と地鶏を主体に、野菜、昆布、本節を加えたスープ。平打ち縮れ麺、柔らかいチャーシューなどが特徴。 | |
| メニュー１ | ゆきむら麺：ゆきむら亭基本のラーメン。豚骨ベースのスープは魚貝出汁が加えられてあっさりしたものになっている。麺は中細の平打ち。具はシンプル。ワカメはノリの替わりか。 | |
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| メニュー２ | とんこつラーメン：２０００年９月末までの期間限定のメニュー。基本スープに背脂をたっぷり浮かせている。九州のとんこつラーメンとは異なる作りである。ニンニクチップも多量に使われている。具は鳥の唐揚げ、貝割れ大根といった風変わりなものを用いている。麺は平打ち縮れ麺でスープとよく絡む。 | |
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