店名 | 本牧家(本店) | |
麺タイプ | 横浜家系ラーメン | |
所在地 | 横浜市港南区下永谷3−1−9 | |
行き方 | 環状2号線永谷交差点角 | |
電話 | 045−825−0722 | |
営業時間 | 11:00−24:00 | |
休日 | 水曜日 | |
好感度 | ☆☆☆ | |
コメント | 横浜の家系の原形を維持している店 | |
関連情報 | ||
店の特徴 | いわゆる横浜の家系ラーメン。家系ラーメンの中ではもっとも洗練されている。家系本家の吉村家の一番弟子が育てた店。本家吉村家よりも初期の家系ラーメンの味を維持していると言われている。 | |
メニュー1 | ラーメン(海苔、煮玉子増し):太い縮れ麺と濃厚なスープが良くあっている。濃いスープだが後で口に脂が残るようなことはない。酒井製麺の腰の強い麺を使用。チャーシューは柔らかく、脂ののりも適度。 | |