| 店名 | 紀一 |  |
| 麺タイプ | 和歌山ラーメン | |
| 所在地 | 横浜市南区上永谷２−１１−１ | |
| 行き方 | 環状２号線永谷駅入口交差点近く | |
| 電話 | ０４５−８４７−０３０３ | |
| 営業時間 | １１：００−２１：００ | |
| 休日 | 火曜日 | |
| 好感度 | ☆ | |
| コメント | 和歌山ラーメンのブームをもたらした井出商店の姉妹店 | |
| 関連情報 | ||
| 店の特徴 | 新横浜ラーメン博物館に出店し、和歌山ラーメンのブームをもたらした和歌山「井出商店」の店長大島徳善氏が関東に向けて出店した店。ラーメンと言わず「中華そば」と称している。濃厚なトンコツスープを醤油味でアレンジした醤油とんこつスープが大きな特徴。茶色く、ややからいけれど、さっぱりした味のスープは東京ラーメンと博多ラーメンをミックスしたような味と色合い。麺はやや太めのストレート麺で、うどんのようなのどごし。特徴のあるスープとよく合う。小振りで柔らかいチャーシュー。 | |
| メニュー１ | 特製中華そば（チャーシューメン）：やや甘い濃い口醤油味のとんこつスープは丁寧に作っている感じで上品な味。麺は柔らかい中細麺でうどんのようなのどごし。チャーシューは脂身が多い薄手のもの。 | |
 |
||
感想、コメントなどはメールか掲示板でお寄せ下さい。
HPHP 野鳥版 風景版 興味版 麺食版 ブログ快鳥 ブログ快景 掲示板 アーカイブ サイトマップ 更新記録 リンク メール NPHP