| 店名 | 恵比寿ラーメン |  |
| 麺タイプ | あっさりラーメン | |
| 所在地 | 東京都渋谷区恵比寿西１−３２−１６ | |
| 行き方 | JR恵比寿駅から駒沢通り中目黒方面８分右側 | |
| 電話 | ０３−３４６４−４９２３ | |
| 営業時間 | １１：３０−２３：００ | |
| 休日 | 月曜日 | |
| 好感度 | ☆☆☆ | |
| コメント | 代表的なあっさり味の東京ラーメン | |
| 関連情報 | ||
| 店の特徴 | 典型的なあっさり味の東京ラーメン。全体にたいへんよくバランスがとれている。２杯目が食べたくなる数少ない店の一つである。もとは屋台から柴田隆氏が起こした店。現在の店主は竹林雄子さん。柴田氏は六本木に「元祖恵比寿ラーメン」を開店。 | |
| メニュー１ | 恵比寿ラーメン：醤油ラーメン、この店の基本。豚骨と鶏ガラスープは薄味だが味わい深い。飲んで少したつと甘みがわいてくる。和風味の出汁が効いているようである。チャーシューは昔ながらの焼豚で最近流行の軟らかいものではないがとってもジューシー。麺は縮れた細麺。全体にたいへんよくバランスがとれている。 | |
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