| 店名 | 雷文 |  |
| 麺タイプ | 北海道室蘭ラーメン | |
| 所在地 | 東京都町田市本町田９４３ | |
| 行き方 | 町田の菅原神社から鶴川街道を百合ヶ丘方面へ約１００ｍ右側 | |
| 電話 | ０４２−７２２−５５６７ | |
| 営業時間 | １１：３０−１４：３０頃（平日） （土日祝１１：３０−１５：３０） |
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| 休日 | 月曜日（祝日の場合営業して火曜日休み） | |
| 好感度 | ☆☆ | |
| コメント | 室蘭出身の女主人が丁寧に作り、丁寧に接客 | |
| 関連情報 | ||
| 店の特徴 | 室蘭出身のおかみさんが北海道の素材を使い、大変丁寧の作っている。素材と共に竹炭を使って濾した水でスープを作るなど気を使っている。人気店で長い行列ができる。店の前にミニ花壇を設けたり、夏はうちわを用意して少しでも気持ちよく待てるように配慮している。突然の雨や強い日差しを避けるための傘まで備えられている。接客だけでなく、調理も丁寧なのにおかみさん一人でこなしている。 | |
| メニュー１ | ラーメン（味噌味のこってりスープ）：比較的濃い豚骨スープは昆布（日高昆布）などの和風素材も加えられて、のど越しのよい滑らかな味になっている。麺は縮れた黄色い玉子麺で細いがしっかりした食感。チャーシューは肩のロース肉を使っているそうである。ネギなどシンプルな具で、コーンやモヤシで量を稼ぐような北海道ラーメンとは一線を画している。 | |
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