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9/12 | ホワイトアスパラ |  |
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| シュヴァーベン料理は季節の素材を活かして多彩だそうです。今回訪問した５月はホワイトアスパラのシーズンです。香り豊で舌触りの良いホワイトアスパラがメインディッシュとして出てきます。それにちょっとした魚や肉が付け合わせとして選択できます。シュトゥットガルトはビールとワインも豊富です。ミュンヘンのオクトーバ・フェスタとならび、ドイツ二大ビール祭りの一つと言われているカンシュタット・フォルックス・フェストやシュトゥットガルト・ワイン・フェスタでは老若男女がバケツのようなグラスでビールをあおり、花瓶のようなグラスでワインを流し込み、丸ごと一羽のチキンを一人で平らげています。おそるべきゲルマン民族です。後は郊外に出てみましょう。 | ||||
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