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皿鉢料理
皿鉢(さわち)料理は土佐の代表的郷土料理です。ご覧のように大皿に山海の幸を盛りつけ、皆でつついて食べます。他にはカツオのたたき、カツオの酒盗、ドロメなども有名です。おいしいお酒もたくさんあります。
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