| 店名 | 新福菜館 |  |
| タイプ | 京都系ラーメン | |
| 所在地 | 京都市下京区東塩小路向畑町５６９ 地図 | |
| 行き方 | 京都駅前塩小路通り右へ高倉塩小路交差点右へ曲り、右側 | |
| 電話 | ０７５−３７１−７６４８ | |
| 営業時間 | ７：３０−２３：００ | |
| 休日 | 水曜日 | |
| 好感度 | ☆☆ | |
| コメント | 濃厚醤油味の京都ラーメンの草分け | |
| 関連情報 | 新福菜館（新横浜ラーメン博物館） | |
| 店の特徴 | そばやうどんと違う、特徴のある麺を提供したいと考えた徐永俤氏が、屋台時代に開発した「濃い口醤油」を使ったスープのラーメンを引き継いでいる。濃い醤油味がよく染み込んだ薄切りチャーシューがたくさんのっている。このスタイルは京都ラーメンの原形と言われている。チャーシューの枚数はラーメンの大きさで異なるらしい。注文した「小」でも３枚のっていた。麺はストレートで、あっさりしたうどんに近い食感。九条ネギを多用しているところも京都の典型。モヤシは味も食感もいまひとついただけない。隣（上の写真の黄色い日よけの店）は「第一旭本店」で有名店が隣り合わせ。 | |
| メニュー１ | 中華そば（小）：濃厚な醤油味。薄切りチャーシューがたっぷりのっている。 | |
 |
||
感想、コメントなどはメールか掲示板でお寄せ下さい。
HPHP 野鳥版 風景版 興味版 麺食版 ブログ快鳥 ブログ快景 掲示板 アーカイブ サイトマップ 更新記録 リンク メール NPHP